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O AUTÊNTICO CHURRASCO

ARGENTINO

Bienvenido

AO CABAÑA

No Cabaña Ganadera é você quem customiza os seus pratos, escolhendo o modo como prefere a carne e seus acompanhamentos. Entre as opções os deliciosos bifes de Chorizo e Ancho, entre outros cortes nobres com ou sem gordura. E as opções continuam: Risotos, Peixes, Saladas e Sobremesas. Para acompanhar, a adega do Cabaña Ganadera tem rótulos de vinho consagrados do Chile, Uruguai, Argentina e França, além de cervejas importadas que podem ser degustadas junto com os pratos.

Sobre

NOSSO RESTAURANTE

Um ambiente aconchegante, com ares rústicos que remetem às casas das áreas rurais da Argentina e do Uruguai. Bem-vindo ao Cabaña Ganadera, um restaurante para os paladares mais exigentes. No cardápio, carnes de cortes especiais e suculentos feitas na clássica parrilla, importada especialmente de Buenos Aires para deliciar os apreciadores da alta gastronomia.

O SUCULENTO SHORT RIB

Menu

PRIMES STEAKS

ANCHO 350g
Parte do contrafilé da porção mais próxima do dianteiro.

OJO DE BIFE 300g
Parte do contrafilé da porção mais próxima do dianteiro, totalmente limpo, sem a capa.

BROCHETE DE FILÉ MIGNON 250g
Cubos de fi lé no espeto intercalados com cebola e tomate.

FRALDINHA 300g
Corte da parte posterior da costela que não apresenta osso.

CARRÉ DE CORDEIRO 4 PEÇAS
Corte proveniente do lombo do cordeiro na porção central, retirado com osso da costela.

ASSADO DE TIRAS 500G
Costela bovina cortada em tiras de 2 cm e feita no estilo
argentino/uruguaio.

T-BONE 500G
Parte do contrafilé da porção mais próxima do traseiro
com osso e parte do filé mignon.

CARRÉ DE CORDEIRO
Corte proveniente do lombo do cordeiro na porção central, retirado com osso da costela.

FRANGO ATROPELADO
Coxa e sobrecoxa desossada e assada na parrilla.
ACOMPANHA MOLHO DE MEL E MOSTARDA.

PRIME RIB 500g a 600g
Parte do contrafilé da porção mais próxima do dianteiro com osso da costela.

SHORT RIB 1.100g a
1.300g

Corte retirado da parte nobre do dianteiro.
Serve 2 pessoas.

PICANHA 300G
Picanha cortada em uma tira de 300g

BIFE DE CHORIZO 350G
Parte do contrafilé da porção mais próxima do traseiro, com capa de gordura.

SALADAS

SALADA BAGGIO
Tomate cereja, manjericão, aceto balsâmico e queijo
parmesão ralado.

DI CAPRI
Tomates maduros, mussarela de búfala,molho pesto e azeite de oliva extravirgem.

FOLHAS VERDES
Alface crespa, rúcula e agrião ao molho de mel e mostarda.

SALADA PORTEÑA
Alface, tomate, cebola e palmito.

SALADA ESPECIAL
Monte sua própria salada.

Contato

Rua Aminthas de Barros, 466 – Londrina

 
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